11
Jan
Si ponemos un poco de atención nos podemos dar cuenta de la enorme relación que tiene nuestro estado de ánimo con la alimentación.
Seguramente te ha pasado que empiezas a ponerte de mal humor cuando tienes hambre, cuando se pasa tu hora de comida o por cualquier situación no has podido sentarte a comer.
También, la calidad de la alimentación y el tipo de alimentos que comemos influyen en nuestro humor y estado de ánimo pero esto puede ser un poco más difícil de percibir.
Contrariamente, probablemente también te hayas dado cuenta, después de una buena comida o un desayuno completo, que tu estado de ánimo mejora mucho.
Las personas que no llevan una alimentación saludable rara vez pueden experimentar estas mejoras en el humor; y si la mala alimentación se vuelve una costumbre o un hábito, se está poniendo en riesgo el sufrir episodios de depresión o ansiedad y un estado de ánimo decaído en general.
La alimentación juega un papel fundamental en los procesos naturales del cuerpo que se encargan de regular nuestro estado de ánimo, incluyendo la producción de la serotonina y su transmisión.
Una dieta balanceada y completa siempre nos va a ofrecer los nutrientes necesarios para que estos procesos neuronales funcionen correctamente, pero es importante saber también que existen alimentos o tipos de alimentación con que por sus propiedades y aportes nutricionales pueden ayudarnos de forma específica a mejorar de forma natural el humor y el estado de ánimo.
Muchos alimentos naturales tienen la capacidad de hacernos sentir mejor de forma casi automática; también existen tipos de dietas que combinan alimentos, y que a manera de tratamiento pueden ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo y el humor en general con el que vivimos cada día.
Cuando tengamos uno de aquellos días donde por cualquier razón, no nos encontramos con el mejor humor o el mejor ánimo, lo mejor es consumir algún alimento que contenga triptófano, y así estimular la producción de la serotonina; siendo este neurotransmisor nuestro antidepresivo natural.
El triptófano es un aminoácido esencial, indispensable para la producción de la serotonina, que como ya vimos es la encargada de regular muchos de los procesos que definen nuestro humor y nuestra respuesta a las situaciones a las que nos enfrentamos todos los días.
también ayuda en la producción y secreción de la melatonina, una hormona encargada de la calidad y cantidad de sueño, y su regulación.
Los alimentos más resaltantes están:
El chocolate natural, la carne, el pescado de preferencia pescado azul ( atún, sardinas, anchoas,otros ), lácteos en especial el queso, huevos, frutos secos (nueces, almendras, cacahuates (maní), semillas ( linaza, ajonjolí), frutos secos, frutas como la piña, fresas, plátano/ banana, kiwi, aguacate, papaya/lechosa, verduras, como la coliflor, los espárragos, brócoli, pimientos, rúcula, levadura de cerveza, germen de trigo, soya, entre otros.
Finalmente, es muy importante mencionar al azúcar por varias razones; y no por ser un “alimento” que nos pueda ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo sino todo lo contrario.
El azúcar es un producto que desde hace décadas se fue inmiscuyendo en nuestra cocina hasta lograr estar presente en prácticamente todo lo que consumimos.
El problema es que es un azúcar con un valor nutricional casi nulo, y altamente adictivo y al que cada día se le atribuyen más problemas y complicaciones para nuestra salud.
Así, es común que cuando nos sentimos mal, de mal humor o con el ánimo decaído, busquemos algún alimento dulce, para mejorar nuestro estado de ánimo.
Los chocolates y dulces son recomendaciones comunes de nuestro amigos frecuentemente; el problema es que son alimentos con una alta concentración de azúcar; y lo que hace el azúcar es provocar una sensación de euforia y felicidad que no dura más que unos minutos e inmediatamente al regularse los niveles en la sangre, sentimos una especie de “Bajón” que termina con cualquier tipo de beneficio para el humor que nos haya podido ofrecer el azúcar.
Si bien, alimentos como el chocolate pueden tener un efecto muy positivo en nuestro estado de ánimo, se debe a las altas propiedades energéticas del cacao; sin embargo, la mayoría de los chocolates comerciales son recetas repletas de azúcar, lo cual no nos va a brindar el efecto que estamos buscando.
Lo mejor es evitar el azúcar y más los alimentos con altas concentraciones.
Concentrarnos en los alimentos que te he mencionado en esta nota es una forma muy saludable y natural para mejorar tu estado de ánimo, sin riesgos de bajones o efectos secundarios.
Una buena nutrición y las herramientas necesarias para que los órganos encargados del humor en tu cuerpo son las consecuencias que vas a conseguir al incluir alimentos de este tipo en tu dieta diaria.
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By Maria Eugenia Medina - @jumaca17
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