05
May
La alimentación de los veganos no contempla los ingredientes de origen animal en sus recetas. Más allá de no consumir carnes, la dieta es aún más restrictiva porque no ingieren lácteos o huevos. Para poder disfrutar de más cantidad de platillos, los frutos y legumbres se convierten en “Queso vegano”. Aprende cómo hacer alguno de ellos y ni te darás cuenta que no fue hecho sin leche.
Poner agua a hervir en una olla pequeña. Agrega la papa y zanahoria picada. Cuando entra y sale fácilmente un tenedor, están listos. 10 minutos, mas o menos. Colar bien y agregar a una licuadora con todos los otros ingredientes menos el aceite de olivo. Tapa y prende la licuadora a velocidad media-alta agregando un chorro continuo del aceite hasta terminar. Probar, agregar un poco mas de limón o sazonador al gusto y listo.
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