20
Nov
¿POR QUÉ EL CHAI LATTE ES UNA BEBIDA TAN ESPECIAL?
La tradición del Chai indio surgió cuando la tradición ayurvédica (medicina hindú) se unió a la cultura británica del té, fusionando ambas costumbres, ¡té más especias! Esta mezcla se hizo rápidamente popular, y se empezó a conocer como Masala Chai. Así, en la India el Chai llegó a considerarse bebida nacional (al convertirse en una de las más populares y consumidas entre sus habitantes), y diferentes sabores como el Chai Latte, que suele acompañarse con mucha leche, surgieron a raíz de esta moda.
En el Chai latte, la relación de la leche y las especias tiene una extraordinaria armonía. La leche rebaja el picante de las especias, y éstas le conceden a la leche un sabor, aroma y consistencia de lo más especial. Es por ello que el Chai Latte, gracias a su capacidad de transportarnos en cada sorbo a un ambiente oriental y mágico y a ser un perfecto sustituto del café, ha conseguido ser una de las bebidas más demandadas en las cafeterías de América y Europa.
Pero ahora no sólo puede obtenerse un Chai Latte mezclando Chai con leche, sino que existen mezclas de té con el aroma y sabor de la leche mezclada con el resto de ingredientes y que se fundirá con el resto de ellos a la hora de la infusión.
Descubre las combinaciones de sabores más explosivas y sorprendentes con un buen Chai y, comienza a disfrutar de una bebida milenaria, beneficiosa y placentera.
Preparar el té negro con el choco chai. En una olla agregar la leche. Calentar a fuego bajo por solo 2 minutos, no dejarlo hervir o se cortar la leche, especialmente si es leche casera como de almendra u otra nuez. Añadir el té negro en la infusión de té con la leche, añadir un poco de miel para endulzar y disfrutar.
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